Отельный бизнес в России: секреты успеха и перспективы развития

Разбираемся, как стратегическое планирование помогает развивать бизнес, каково будущее сферы гостеприимства в России и почему сеть загородных отелей VIEW GA использует кластерный метод развития.

Бизнес-стратегия: зачем и как

Стратегия позволяет увидеть общую ситуацию на рынке, определиться с целями и сроками их достижения. Это дает ответы на следующие вопросы:

• как действовать с наибольшей пользой для дела (чтобы эффективность команды росла);

• двигаться к цели вместе (чтобы все коллеги понимали, в чем цель и какие методы ее достижения);

• сохранять баланс (чтобы сохранять курс и мотивацию несмотря на неизбежные спады в развитии).

Чтобы создать стратегию, нужны отчеты о внутренних показателях компании. Они помогают понять, насколько реалистичны цели и сроки их достижения. 

Как повысить эффективность отельного бизнеса

Стратегия развития гостиницы включает в себя проверенные временем и всегда работающие способы увеличить прибыль:

• сертификат на «звездность», выданный уполномоченной организацией, избавляет клиентов от неприятных сюрпризов, связанных с качеством обслуживания, – такой отель предпочтут всем остальным;

• программа лояльности создаст пул постоянных клиентов;

• богатый перечень услуг (ресторан, СПА, химчистка, прачечная, прокат автомобилей, организация экскурсий) создаст дополнительный комфорт и придаст проживанию дополнительную ценность;

• позитивная трансформация отеля даст гостям повод снова приехать в любимое место и почувствовать заботу;

• квалифицированный персонал гарантирует, что обслуживание будет всегда на высоте, что привлекает клиентов. 

Отельный бизнес в России: актуальная ситуация

Главный тренд внутреннего туризма в России – рост. Об этом говорят финансовые показатели. В 2022 году доходы отрасли составили 714,3 млрд рублей против 599,3 млрд рублей в 2021 году. В будущем этот показатель будет увеличиваться в среднем на 5-7% ежегодно, считают специалисты.

При этом выделяются регионы-лидеры туристского интереса. Они делятся на две группы: традиционные (Москва, Санкт-Петербург, Сочи и другие приморские города) и относительно новые, куда направляются любители активного отдыха и красивой природы (Северо-Кавказский федеральный округ, Алтай, Байкал, Камчатка).

В придачу к новым направлениям эксперты выделяют несколько факторов, которые создают благоприятную среду для развития внутреннего туризма в России.

Вот эти факторы:

• нацпроект «Туризм и индустрия гостеприимства», в рамках которого государство поддерживает отрасль, например, дает кредитные льготы на строительство объектов размещения и налоговые льготы сроком на пять лет для туристского бизнеса;

• деловой туризм: мировой тренд, который недавно прижился и в нашей стране, предполагает, не только бизнес-трипы, но и удаленную работу, которая успешно сочетается с отдыхом;

• демократизация туризма: теперь отдых могут позволить себе представители «нижнего» среднего класса, в ответ на их спрос появился большой выбор эконом-отелей;

• спрос на мотели: из-за роста популярности автомобильных поездок;

• стремление отдыхать за городом с комфортом: речь о местах, где можно, не отказываясь от благ цивилизации, заниматься оздоровительными практиками и жить среди природы;

• рост инвестиций: в 2002 году они выросли на 12% и продолжат расти;

• приход в бизнес частных инвесторов, которых привлекает возможность «войти» с комфортным бюджетом и вернуть вложения в срок до 5 лет.

В ближайшие годы эти факторы, работающие все разом, дадут туристской отрасли России мощное ускорение для развития, считают специалисты. Изменения заметны уже сейчас – рождаются проекты с оригинальными концепциями, новым стилем развития и управления. Показательный пример – сеть загородных отелей VIEW GA.

Кластерный метод: что это и почему именно он выбран для развития сети VIEW GA

Кластером называется система объектов, которые снабжаются одной производственной площадкой. В случае с сетью VIEW GA это три отеля: VIEW GA «Волочаевка», VIEW GA «Симагино» и VIEW GA «Лесколово», которые объединены технической площадкой со складами, комбинатом питания и производственными мощностями. 

Кластерный метод развития бизнеса дает возможность:

• экономить ресурсы, необходимые для работы отелей;

• делить ресурсы между отелями в соответствии с их загрузкой;

• легко масштабировать бизнес в другие регионы;

• увеличить прибыльность отелей и выплаты инвесторам.

Итак, бизнес-стратегия эффективна, если учитывает актуальную рыночную ситуацию и использует самый эффективный метод достижения поставленных целей. 

Все это сочетается в проектах VIEW GA. Начать инвестировать можно с комфортным бюджетом от 300 000 ₽ и получать пассивный доход до 41% годовых, отслеживая все процессы в специально разработанном личном кабинете.