GOP

сокр. от gross operating profit

Показатель прибыльности зоны доходности после вычета расходов на администрирование, налоги и нераспределенные средства. 

То есть GOP = выручка (без НДС) - (переменные затраты + постоянные затраты).

Итоговая цифра помогает понять, насколько эффективно отель управляет своими операционными расходами. 

В рамках системы учета в гостиничном бизнесе USALI действует принцип ЦФО (центр финансовой ответственности или зон доходности). В гостиничном бизнесе принято выделять три зоны доходности – «Проживание», «Питание» и «Периферия». Каждая из этих зон имеет свой показатель прибыльности. 

Эффективное управление отелем предполагает решения (работу с поставщиками, подрядчиками, увеличение потока гостей, смену целевой аудитории), опираясь на показатель GOP. 

Если затраты на функционирование зоны доходности больше ее доходов, то есть показатель GOP равен отрицательному числу, такую зону называют дотационной.

Одна из функций эффективного менеджмента при оперативном управлении отелем — вывести дотационные зоны «в плюс», повысив за их счет добавочную ценность основной услуги отеля – проживание.